「ハトシ」ってご存知でしょうか？

中国から伝達した「卓袱料理」が発祥ですが、

ようは食パンの間にエビのすり身をいれて、

揚げてる「エビパン」や「エビカツ」のようなもの。

以前は家でも作られていたようですが、

このエビのすり身を用意するのが意外に大変。

そのせいか、「ハトシが好きで〜」と長崎の人に言っても、

あまり知らなかったりします（寂しいな…）

写真は長崎でも人気居酒屋の

「雑魚屋」さんのハトシ。

薄いパンで上品な味付け。

ここはチェーン展開していますが、

いけすからお魚さばいてくれたり、

メニュー数がかなり多いし、美味しかったです♪

095-818-3838

長崎県長崎市本石灰町5-10

他にも長崎駅でも買えて、イートインできる「ハトシロール」も。

1個でお腹いっぱい。。

まるなか本舗さん

ここは鯨のカツとかもあるよー。

今回は初めて「山ぐち仕出し店」さんで

冷凍のハトシを買ってみました。

まだ食べれてないので、食べたらレビューしますね。

095-822-1384

長崎県長崎市万才町10-12 山口ビル 1F

ちゃんぽん代わりに、あんかけチャーハンも美味しかった

旅行